Aká je ideálna teplota v chladničke a mrazničke pre uchovávanie potravín?

Chladničkamraznička majú v každej domácnosti svoje nezastupiteľné miesto. Umožňujú nám predĺžiť životnosť potravín a lepšie si tak dokážeme vytvárať zásoby či plánovať varenie. Ako by mala byť nastavená ideálna teplota v chladničke a mrazničke? Ako správne potraviny do chladničky a mrazničky uložiť, aby o ne bolo čo najlepšie postarané?

teplota v mrazničke a v chladničke

O tom, že teplota v mrazničke aj v chladničke vplýva priamo na kvalitu vložených potravín netreba pochybovať, no zároveň sa premieta aj do úspornosti chodu týchto dvoch spotrebičov. Ako jedny z mála v domácnosti sú totiž v nonstop chode, a preto aj pri samotnom výbere často zvažujeme energetickú triedu. Energetické triedy A++ a A+++ vám dokážu ušetriť desiatky eur ročne. Ako zabrániť vzniku námrazy? Kde umiestniť tieto spotrebiče, aby bol ich výkon najefektívnejší?

Kde umiestniť chladničku / mrazničku?

⭐⭐⭐⭐⭐

Skôr, ako nájdeme odpoveď na otázku, ktorá vás k čítaniu tohto článku zrejme priviedla, je dobré mať jasno v tom, či vaša chladnička alebo mraznička predsa len u vás našla správne miesto.

  • Máte problém s nedostatočným chladením, alebo naopak – opakovane bojujete s námrazou?
  • Zdá sa vám, že spotrebič čoraz častejšie zapína, aby dokázal vychladiť svoj objem na nastavenú teplotu?

Chladnička aj mraznička potrebujú optimálne podmienky a vhodnú teplotu miestnosti. Tento údaj nájdete aj v samotnom popise spotrebiča, no pri kúpe mu iba málokto venuje dostatok pozornosti. Nazýva sa klimatická trieda a hovorí o tom, aká je optimálna teplota na umiestnenie konkrétneho modelu chladničky / mrazničky. Ak je okolitá teplota v miestnosti vyššia, spotrebič vynaloží na chladenie oveľa viac energie a predčasne sa opotrebováva.

4 klimatické triedy

  • SN – 10 – 32 °C
  • N – 16 – 32 °C
  • ST – 18 – 38 °C
  • T – 18 – 43 °C

Ak ste na svojej chladničke na štítku objavili označenie SN-T, chladnička bude dobre fungovať v miestnosti s teplotou od 10 ° do 43 °C. Hovoríte si, že vo vašej kuchyni sa chladničke musí páčiť?

Pozor, je tu zopár miest, ktoré chladničke ani mrazničke vyhovovať nebudú, a to predovšetkým:

  • bezprostredná blízkosť pri spotrebičoch, ktoré vytvárajú teplo – elektrická rúra, umývačka riadu, či práčka;
  • umiestnenie vedľa vykurovacieho telesa (radiátoru);
  • umiestnenie spotrebiča priamo oproti oknu, kde môže byť vystavený prehrievaniu navyše;
  • pritisnutie k stene (chladnička aj mraznička potrebujú minimálne 5 cm odstup od steny, aby mohol okolo nich prúdiť vzduch a odvádzať teplo od motora).

ako usporiadať chladničku

Aká je správna teplota v mrazničke?

⭐⭐⭐⭐⭐

Vo všeobecnosti sa odporúča teplota – 18 °C, ktorá je zároveň označená smernicou Európskeho hospodárskeho spoločenstva za minimálnu teplotu mrazenia potravín určených na dlhodobé uskladnenie. Pre výrobcov mrazničiek ide teda o smerodajnú hodnotu, ktorú dokážu bez akýchkoľvek ťažkostí s pomocou moderných technológií aj dosiahnuť. Pri tejto teplote uchováva v dobrom stave mäso po dobu 6-10 mesiacov, mrazené ovocie a zeleninu až po dobu 12 mesiacov.

V prípade starších mrazničiek, ktoré už majú nejaký ten rok činnosti za sebou, dosiahnutie takejto nízkej teploty už nemusí byť reálne. Všimnete si to najmä podľa často sa hromadiacej námrazy alebo zamrazených vodných kryštálov okolo potravín. Stará mraznička môže mať problém s rovnomerným udržaním nízkej teploty a opakovane potraviny rozmrazuje a zamrazuje. Takýto chod nepriaznivo vplýva na trvanlivosť uložených potravín aj spotrebu energie.

Čo tak sa poobzerať po výkonnom, tichom a úspornom modeli? Tipy na kvalitné mrazničky, ktoré patria k najobľúbenejším za posledné obdobie, nájdete v tabuľke nižšie.

✅ Kvalitné mrazničky s výborným pomerom cena/výkon

 ProduktParametreHodnotenieCena (od) 
Pultové mrazničky
#1Beko HSA 29530

Energetická trieda: A++
Vnútorný objem: 284 l
Mraziaci výkon: 17 kg/24 hod.
Akumulačná doba: 67 hod.
Klimatická trieda: SN
5 out of 5 stars (5 / 5)359 € Čítať recenzie
#2Whirlpool WHM 22113

Energetická trieda: A++
Vnútorný objem: 215 l
Mraziaci výkon: 20 kg/24 hod.
Akumulačná doba: 60 hod.
Klimatická trieda: SN - T
5 out of 5 stars (5 / 5)338,90 € Čítať recenzie
#3Electrolux EC2233AOW1

Energetická trieda: A+++
Vnútorný objem: 223 l
Mraziaci výkon: 20 kg/24 hod.
Akumulačná doba: 53 hod.
Klimatická trieda: SN - T
4.9 out of 5 stars (4,9 / 5)379 € Čítať recenzie
#4Zanussi ZFC21400WA

Energetická trieda: A+
Vnútorný objem: 210 l
Mraziaci výkon: 14 kg/24 hod.
Akumulačná doba: 28 hod.
Klimatická trieda: SN - T
4.8 out of 5 stars (4,8 / 5)259 € Čítať recenzie
Zásuvkové mrazničky
#1Siemens GS 54NEW40

Energetická trieda: A++
Vnútorný objem: 323 l
Mraziaci výkon: 22 kg/24 hod.
Akumulačná doba: 25 hod.
Klimatická trieda: SN - T
5 out of 5 stars (5 / 5)639 € Čítať recenzie
#2BEKO RFSA 240 M21W

Energetická trieda: A+
Vnútorný objem: 215 l
Mraziaci výkon: 14 kg/24 hod.
Akumulačná doba: 16 hod.
Klimatická trieda: SN - T
4.9 out of 5 stars (4,9 / 5)254,90 € Čítať recenzie
#3LIEBHERR GP 1486

Energetická trieda: A+++
Vnútorný objem: 104 l
Mraziaci výkon: 11 kg/24 hod.
Akumulačná doba: 32 hod.
Klimatická trieda: SN - T
4.8 out of 5 stars (4,8 / 5)379 € Čítať recenzie
#4Amica FZ 208.3 AA

Energetická trieda: A++
Vnútorný objem: 140 l
Mraziaci výkon: 10 kg/24 hod.
Akumulačná doba: 22 hod.
Klimatická trieda: ST
4.7 out of 5 stars (4,7 / 5)199 € Čítať recenzie

Aká je odporúčaná teplota v chladničke?

⭐⭐⭐⭐⭐

Odporúčaná teplota pre chladničku už nie je taká jednoznačná. V chladničke totiž uskladňujeme potraviny s rôznymi nárokmi na udržanie čerstvosti, kde už rozdiel pár stupňov môže prispieť k ich rýchlejšej skaze. Niekedy si k tomu pomôžeme aj sami, najmä ak máme chladničku s teplotnými zónami, ktoré plníme iba náhodne. Priemerná teplota chladničky by mala byť 4-5 °C. Ide o referenčnú hodnotu, pri ktorej už nedochádza k množeniu mikroorganizmov a je vhodná najmä pre potraviny, ktoré rýchlo podliehajú skaze. Na druhej strane varené pokrmy už takúto nízku teplotu nepotrebujú.

Teplota v chladničke sa pohybuje v rozmedzí od 0-8 °C.

Teplý vzduch prirodzene stúpa smerom nahor, dokonca aj v uzavretom priestore chladničky.

  • Najnižšia teplota (0 °C) je v boxoch vyhradených pre čerstvé potraviny v spodnej časti.
  • Najvyššia teplota (8 °C) je na horných poličkách, kde môžete odložiť uvarenú polievku alebo trvanlivé salámy.
  • V strednej časti by teda mala byť priemerná teplota 4-5 °C, vhodná pre čerstvé mäso a ryby.

O spoľahlivé chladenie sa však v prípade chladničky nestará iba kompresor. Moderné chladničky dostávajú do výbavy pokročilý systém cirkulácie vzduchu, ktorý dokáže korigovať teplotu v jednotlivých zónach a zároveň odvádzať prebytočnú vlhkosť a pachy. Kde také chladničky nájdete? Niekoľko horúcich favoritov sme vybrali aj do nasledujúcej tabuľky.

✅ Kvalitné chladničky s výborným pomerom cena / výkon

 ProduktParametreHodnotenieCena (od) 
#1Gorenje NRK 6203TX
Energetická trieda: A+++
Čistý objem chladničky: 334 l
Čistý objem mrazničky: 80 l
No frost: áno
Klimatická trieda: N,T,SN,ST
5 out of 5 stars (5 / 5)700 € Čítať recenzie
#2LG GBP32DSKZN
Energetická trieda: A++
Čistý objem chladničky: 277 l
Čistý objem mrazničky: 107 l
No frost: áno
Klimatická trieda: SN-T
5 out of 5 stars (5 / 5)570 € Čítať recenzie
#3Bosch KGE36VW4A
Energetická trieda: A+++
Čistý objem chladničky: 214 l
Čistý objem mrazničky: 88 l
No frost: nie
Klimatická trieda: SN-T
4.9 out of 5 stars (4,9 / 5)705 € Čítať recenzie
#4Samsung RB37J5018SA
Energetická trieda: A+++
Čistý objem chladničky: 267 l
Čistý objem mrazničky: 98 l
No frost: áno
Klimatická trieda: -
4.9 out of 5 stars (4,9 / 5)550 € Čítať recenzie
#5 Whirlpool ART 9811/A++SF
Energetická trieda: A++
Čistý objem chladničky: 228 l
Čistý objem mrazničky: 80 l
No frost: áno
Klimatická trieda: SN-T
4.9 out of 5 stars (4,9 / 5)530 € Čítať recenzie
#6WHIRLPOOL BSNF 8152 OX
Energetická trieda: A++
Čistý objem chladničky: 222 l
Čistý objem mrazničky: 94 l
No frost: áno
Klimatická trieda: SN-T
4.7 out of 5 stars (4,7 / 5)450 € Čítať recenzie
#7Gorenje ORK 192 R
Energetická trieda: A++
Čistý objem chladničky: 227 l
Čistý objem mrazničky: 95 l
No frost: áno
Klimatická trieda: N, SN, ST, T
4.6 out of 5 stars (4,6 / 5)617 € Čítať recenzie

Ako chladničku a mrazničku plniť?

⭐⭐⭐⭐⭐

Pri plnení mrazničky a chladničky platia dve úplne odlišné pravidlá, ktoré významne ovplyvňujú chod konkrétneho spotrebiča. Čo treba vedieť?

✔️ Mrazničke najviac prospieva plný stav a vtedy pracuje najefektívnejšie! Nebojte sa preto naplniť celú jej kapacitu. Mraziť vzduch je ekonomicky nevýhodné a pri výpadku prúdu si budú zamrazené potraviny navzájom “kryť chrbát”.

✔️ Naopak, ak chladničku preplníte, nemusí si poradiť vo všetkých miestach s rovnomerným chladením. Viacerí výrobcovia odporúčajú naplniť max. 70 % z kapacity chladničky, aby mohol studený vzduch prúdiť cez všetky jej časti narovnako. Práve preto je dobré riadiť sa odporúčanými zónami, ktoré nielenže disponujú optimálnou teplotou pre daný druh potraviny, zároveň vyhradzujú aj isté miesto, ktoré najlepšie využijete.

Ako uložiť potraviny do chladničky?

⭐⭐⭐⭐⭐

Pri mrazničke je to jednoduché. Stačí potraviny zabaliť do plastových dóz alebo mikroténových vreciek, poznačiť druh potraviny a dátum a bezpečne odložiť. Na chladničke sa dvierka stále otvárajú, zatvárajú a veľmi rýchlo sa mení jej obsah. Chladnička je najnavštevovanejším spotrebičom v kuchyni a toto prvenstvo jej nič nevezme! Práve preto si vyžaduje organizácia potravín v chladničke premyslený plán. Ako na to?

  • Na najvyššej poličke v chladničke je zároveň aj najvyššia teplota, cca 8 °C. Sem patria hotové pokrmy, ktoré si chcete uskladniť v hrncoch alebo miskách na ďalší deň. Nevyhnutne však musia mať izbovú teplotu. Nikdy nevkladajte ešte teplý pokrm do chladničky.
  • Pod najvyššou poličkou, smerom k stredu chladničky, sa nachádza priestor vyčlenený pre syry, jogurty, mlieko, šunky a salámy. Pre udržanie dlhej čerstvosti potrebujú už teplotu okolo 4-5 °C.
  • Čerstvé mäso, ryby a vajcia uskladňujte v dolnej polovici objemu chladničky. Najdlhšie vydržia pri teplote od 0-4 °C. V spodnej časti sú častokrát nulové zóny, vhodné na uskladnenie ovocia a zeleniny.
  • V priestore dvier, kde je teplota cca 10 °C, je miesto vhodné pre hotové omáčky, majonézy, maslo aj nápoje.
  • Starajte sa o tesnenie dvierok. Akékoľvek netesnosti spôsobujú výrazné úniky studeného vzduchu a prejavia sa aj na podstatne vyššej elektrickej spotrebe.
  • Pravidelná údržba chladničky vyžaduje čistenie odtoku na zadnej stene, ktorý môžu z času na čas upchať malé kúsky potravín. To, že je upchatý, spoznáte podľa nepríjemného zápachu po otvorení chladničky, v kritickom prípade už skondenzovaná voda nemá kam odtekať, tak zateká pod spodné plastové boxy.
  • Námrazu v chladničke (ale ani v mrazničke) neodstraňujte silou, ani zoškrabávaním. Počkajte kým vrstvy ľadu povolia a potom už ide čistenie stien veľmi rýchlo. Ak by ste použili nôž alebo náradie (sú známe prípady, kedy sa na námrazu vyzbrojili kladivom), riskujete vážne poškodenie vnútorných stien. Chladnička začne v krátkom čase zvnútra hrdzavieť. Moderné chladničky majú minimálne nároky na údržbu. Disponujú totiž funkciou No Frost, pri ktorej dokáže chladnička detekovať vrstvu ľadu a dokáže s teplotami pracovať tak, aby sa je v krátkom čase zbavila.

Zistite viac o tom:

0 Zdieľanie

BLACK FRIDAY JE TU! Pozri sa na veľký zoznam 50+ obchodov s produktmi so zľavouZobraziť obchody
+
0 Zdieľanie
Share
Tweet
Pin