Chcete variť moderne, múdro a úsporne a vybaviť svoju kuchyňu kvalitnými spotrebičmi? Sporák či varná doska je rozhodne srdcom každej domácej kuchyne a výber sa preto oplatí nepodceniť. Trend jasne smeruje k indukčným a sklokeramickým doskám – a skvelý výber týchto dosiek už dlho ponúka aj tradičná česká značka MORA.
Dnes sa podrobne pozrieme na zúbok podarenému modelu MORA VDIS 679 FF z novej generácie varných dosiek, ktorú značka nedávno predstavila. Ten dokáže zaujať radom pokročilých technológií aj veľmi dobrými základnými parametrami.
Varná doska MORA VDIS 679 FF 04
Obsah článku
MORA vie spojiť tradíciu s moderným riešením
Značka MORA má za sebou už poriadne dlhú históriu, jej korene siahajú až do roku 1825. Svojho času bola MORA zrejme najvýznamnejším výrobcom predovšetkým varnej techniky u nás. Dnes už má MORA silnú konkurenciu mnohých najmä zahraničných značiek, ale napriek tomu si udržuje na trhu dôležitú pozíciu. Medzi najdôležitejšie výrobky značky patria stále sporáky a rúry, ale aj moderné varné dosky, tiež mikrovlnky, digestory a napríklad aj chladničky, ohrievače vody a podobne.
MORA si dnes udržuje pozíciu vďaka tomu, že dobre rozumie českému a slovenskému zákazníkovi. Ponúka kus tradície a klasiky, ale šikovne svoje výrobky oblieka do moderného kabátu a ide s dobou bez toho, aby rezignovala na osvedčené riešenia a prístupy.
Môj tip: Pozrite sa na našu recenziu mikrovlnnej rúry MORA MT 423 S, ktorú sme tiež testovali.
Varná doska MORA VDIS 679 FF 05
Indukčné dosky značky MORA
Vstavané varné dosky už začínajú byť dnes v moderných dizajnových kuchyniach skôr štandard než výnimka. Plynovým sporákom rozhodne neodzvonilo, stále ponúkajú najekonomickejšiu prevádzku a skvelé výhody najmä pre naozaj zapálených kuchárov, ako je najmä okamžitá regulácia výkonu (plameňa).
Sklokeramické indukčné dosky sú ale bezpečnejšie a zdravotne nezávadné. Žiadny otvorený oheň, žiadne splodiny, studený povrch, žiadne riziko explodujúceho plynu. Ohrev je navyše extra rýchly s minimálnymi tepelnými stratami a dizajnovo sú tieto dosky tiež neporovnateľne ďalej.
Indukcia funguje v spojení s riadom z magnetického materiálu a automaticky sa vypne pri odstránení hrnca či panvice. Dnes je magnetické dno bežné pri valnej časti nového náčinia a keď tak môžete ľahko vyskúšať test s pomocou magnetu.
MORA VDIS 679 FF – varná doska novej generácie
Varná doska MORA VDIS 679 FF 03
Dnešné indukčné dosky sú nádherné a nadupané pokročilými technológiami. MORA sa ako tradičná značka nedrží rozhodne späť a s novou generáciou dosiek prináša množstvo šikovných technológií a vychytávok. Poďme ju preskúmať pekne podrobne…
Dizajnové spracovanie
Sklokeramická indukčná doska MORA VDIS 679 FF vyzerá podľa môjho názoru na prvý pohľad parádne a ani v dizajnovej modernej kuchyni sa rozhodne nestratí.
Tradičné čierne prevedenie dopĺňajú zbrúsené hrany a skosená predná fazeta. Vďaka tomu pôsobí doska elegantne a ľahko ju zladíte s ostatným vybavením v kuchyni. Ako je u značky MORA zvykom, naznačenie plôch je decentné, tentoraz s využitím šrafovaných čiar, čo je pekné a nevšedné riešenie. Veľmi štýlovo pôsobí aj hlavný panel, ktorý už od pohľadu vyzerá intuitívne a celkový dojem mám skrátka veľmi dobrý, hoci ide o subjektívny parameter.
Varná doska MORA VDIS 679 FF ovládací panel
Základné parametre a ovládanie
Presuňme sa teda k exaktnejším faktorom. Doska VDIS 679 FF má štyri varné zóny, široká je 595 mm, hĺbka potom činí 520 mm a výška (hrúbka) 54 mm. Menovitý príkon je 7,36 kW. Doska má veľké množstvo zaujímavých funkcií, ktoré ešte detailnejšie popíšeme.
Ovládací panel je však úplne intuitívny, pre každú varnú plochu disponuje plynulým ovládaním výkonu v krokoch 0 až 9. Ďalej je na ovládanie tlačidlo pre vypnutie a detský zámok a časovač pre každú zónu. K dispozícii sú ďalej základné funkcie pre varenie (boil), ohrievanie (warm) či rozpúšťanie (melt) napr. masla, čokolády a pod. Ďalej sú tu aj ďalšie extra funkcie pod tlačidlom auto modes. Doska ponúka množstvo ďalších zaujímavých možností. Ako si nižšie ukážeme, osloví aj náročnejších záujemcov o kvalitné a moderne vybavenú dosku.
Varná doska MORA VDIS 679 FF 01
OptimalHeat
Pokiaľ ide o zaujímavé technológie, medzi tie dominantné patria u tohto modelového radu OptimalHeat. Ide o šikovný systém, ktorý zaisťuje tichú prevádzku a rovnomerné a stabilné rozloženie výkonu bez kolísania. Takže ide o funkciu síce nenápadnú, ale vo výsledku rozhodne zásadnú, pretože varenie s ňou bude komfortnejšie a výrazne efektívnejšie aj po ekonomickej stránke. Najmä sa ale môžete tešiť na lepšie kulinárske výsledky vďaka lepšej kontrole, ktorá sa už viac blíži tradičnému plynovému sporáku.
FlexiZone
Ďalšou skvelou vychytávkou je technológia FlexiZone. Ide o prepojenie jednotlivých varných zón vo väčší varný celok v prípade použitia veľkých nádob. Je to veľmi šikovné, ak používate dnes pomerne moderné zapekacie misy a vysoké indukčné pekáče, ktoré sú skvelé na prípravu napr. celého kurčaťa, kačice, veľkých kusov mäsa a podobne. Túto možnosť teda náročnejší kuchári určite radi využijú.
Varná doska MORA VDIS 679 FF spodná časť
Ďalšie technológie
A čo ešte varná doska MORA VDIS 679 FF vie? Je toho v skutočnosti naozaj kopa. Štýlový a komfortný je napríklad systém EasySlide s posuvnými podsvietenými dotykovými ovládačmi.
EasyTransfer zase umožní flexibilné posúvanie nádob, systém rozpozná polohu nádoby počas 0,2 s, PotDetect ďalej automaticky aktivuje zónu, na ktorú umiestnite hrniec.
Ďalšou užitočnou funkciou je SuperBoost zaisťujúci extrémny nástup výkonu (o 40 °C). Samozrejmosťou sú funkcie ako timer a detský zámok alebo rôzne varné programy a funkcie AutoStop pre automatické vypnutie po odobratí nádoby. Je toho teda naozaj veľa a doska MORA sa teda pýši skôr už prémiovou výbavou.
Varná doska MORA VDIS 679 FF 02
Zhrnutie a hodnotenie recenzie
Indukčná sklokeramická doska MORA VDIS 679 FF stojí teraz približne 350 €. Rozhodne teda nejde o najlacnejšiu voľbu. Radí sa už skôr do strednej až vyššej strednej kategórie. A to aj v rámci ponuky samotnej značky MORA, ktorá ponúka dosky už od 180 €. VDIS 679 FF je jednou z aktuálne najdrahších dosiek MORA v ponuke.
Nejde teda o žiadny low end ani entry level model, ako napokon napovedá aj záplava technológií a skvelý dizajn. Naopak VDIS 679 FF už osloví skôr náročných záujemcov. Ide totiž o nadupanejší, veľmi pokročilý a ekonomicky efektívny aj komfortný model.
Nutné povedať, že MORA sa s touto doskou naozaj vyhrala a včlenila do nej množstvo šikovných systémov a technológií, ktoré vytvárajú synergicky skvelý celok. Doska poteší aj kuchárov, ktorí už majú niečo odvarené a pravdepodobne z nej budú nadšení aj tí, ktorí inak nedajú dopustiť na klasický plyn. VDIS 679 FF sa totiž vysokými možnosťami kontroly dokáže priblížiť tomuto etalónu. A ďaleko klasické sporáky predbieha výkonom a rýchlosťou aj efektívnosťou.
Celkovo musím uznať, že doska je prakticky po všetkých stránkach veľmi kvalitný kúsok, ktorý môže nájsť miesto v modernej, štýlovej kuchyni.
Produkt teda odporúčam.
Výhody
- Vyzerá podľa môjho názoru na prvý pohľad parádne
- Hlavný ovládací panel, ktorý už od pohľadu vyzerá intuitívne
- FlexiZone = prepojenie jednotlivých varných zón vo väčší varný celok
- EasyTransfer umožní flexibilné posúvanie nádob, systém rozpozná polohu nádoby počas 0,2 s
- SuperBoost zaisťujúci extrémny nástup výkonu (o 40 °C)
- Produkt tradičnej českej značky MORA
Nevýhody
- Vyššia cena, ktorá je však vykúpená technológiami a kvalitou
